ワイン・グローリアス

【ヴィンテージが選べる！】

鬼才フランケッティの名を冠する エトナ山最高峰の【赤】

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シチリア島エトナ山。（標高3326メートル）

 

時折、大噴火を起こす（近年では2009年に噴火）この活火山の斜面1000メートル付近まで葡萄畑が開墾され、ワインが醸されていることはあまり知られていません。

 

いや最近、、、やっと知られてきた産地・・・と言えるかもしれません。

 

でも、エトナ山の斜面は、全てが葡萄栽培に向くわけではなく、ごく限られたエリアでのみ、驚くほど高品質の葡萄が栽培されているんです。

 

何件かのカンティーナがワインを造りますが、最もおすすめするのがアンドレア・フランケッティ氏率いる「パッソピッシャーロ」です。

 

最近では、エトナ山を代表する赤ワイン用葡萄に育ったネレッロ・マスカレーゼ種が注目されていますが、、、

 

フランケッティさんは、それとは全く違った品種を育て、ワインを作り上げています。

それがこちらです。

 

◆フランケッティ

　　*Franchetti*

 

初リリースは2005年産。

 

標高1000メートル近い場所にある畑（グアルディオーラ畑近隣のエリア）で収穫される

 

※プティ・ヴェルド種

※チェザネーゼ・ダッフィーレ種

 

が使われます。（2006年産のみプティ･ヴェルド100%）

 

実際、2011年6月には、エトナ山斜面にあるこの畑にも入りました。

 

訪問した当日は好天でしたが、「シチリア島＝暑い地域」という概念を覆す冷涼な気候でした。

 

価格だけを見ると　『シチリア産なのにいい値段するね』　と思われますが、

ティスティングすると、このワインが今、なぜシチリア島で注目を浴びるワインなのか分かる気がします。

 

絶対に一度は体験しておきたい、イタリアワイン新時代を代表する珠玉の一本　と言っても過言ではありません。

 

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さて、オーナーであり、醸造家でもある「アンドレア・フランケッティ氏」。

 

彼は毎年２種類の葡萄をたくみに配置し、彼ならでわの味わいを作り上げます。

 

ただ、彼にはこだわりがあって、毎年出来栄えが違う各葡萄を理解した上で、その配合比率を微妙に変えているんです。

 

なのでっ！

このフランケッティは、ある意味、毎年安心して抜栓できるワインなんです。

 

もちろん、ヴィンテージによる“差”はありますが、、、

 

当店では、下記の2006年産、2008年産、2009年産の３つのヴィンテージをご用意いたしました。

 （2007年産は完売）

 

ぜひ、じーっくりご検討くださいね！

 

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【２００９年産】

 

※葡萄比率：チェザネーゼ・ダッフィーレ80%　プティ・ヴェルド20%

※【アルコール度数】 15.5%

 

コルク栓を抜き、グラスに注ぐ時点で、凝縮した黒果実の香りが漂います。

 

色合いは、黒に近い濃厚色。

いまだ濃厚さを持つタンニン（渋味成分）がありますが、熟成によって徐々に真価を発揮し始めている印象があります。

 

もちろん、今後の長期熟成も可能でしょうね。

 

即、楽しまれる場合は、最低5～6時間前の抜栓、またはデキャンタージュをお勧めします。

 

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【２００８年産】

 

※葡萄比率：チェザネーゼ・ダッフィーレ60%　プティ・ヴェルド40%

※【アルコール度数】 14.5%

 

濃厚な色合いは、2009年産と同様です。

 

凝縮した香りの中に、スグリやイチジクを想わせる香りも感じます。

 

2009年産よりもタンニン（渋味成分）がしっかりとしており、よりパワフルさを感jさせるヴィンテージです。

 

こちらも長期熟成可能。

 

即、楽しまれる場合は、最低5～6時間前の抜栓、またはデキャンタージュをお勧めします。

 

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【２００６年産】

 

※葡萄比率：プティ・ヴェルド100%

※【アルコール度数】 14.5%

 

エトナ山の全ての生産者が最高の収穫となった2006年産！

 

やはりとても濃い色調。

 

プラムやブルーベリージャム、キャラメル、スギなどの複雑な要素が交錯する香り。

 

さぞかし濃いワイン・・と思いきや、シルクの様な口当たり。

 

やがて柔らかい、、でもしっかりとしたタンニン（渋味成分）を感じさせ、豊富な酸と見事なコンビネーションを演出します。

 

こちらも長期熟成可能。

 

即、楽しまれる場合は、最低5～6時間前の抜栓、またはデキャンタージュをお勧めします。

 

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【産地】イタリア　シチリア島　エトナ山
【生産者】パッソピッシャーロ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】　各ヴィンテージ毎に表示
【容量】750ml
【アルコール度数】 各ヴィンテージ毎に表示
【料理との相性】色々な肉料理と

 

【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　パッソピッシャーロ