ワイン・グローリアス

力強さとやわらかさが表現されたモリーゼワイン
どなたにも親しめる味わいは必飲です！ 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

モリーゼ州（Molise）。

面積はヴァッレ・ダオスタ州に次いで2番目に小さく、

北はアブルッツォ州、西はラツィオ州、南はカンパーニア州とプーリア州に挟まれた小さな州。

主な産業も農業と零細な手工業・・・

この目立たない州で偉大なワインを醸しあげる生産者、それが「デ・マーヨ・ノランテ」です。

デ・マーヨ・ノランテでは、アブルッツォやプーリアなどに挟まれた地形を利用し、南イタリア特有の葡萄品種を使ったワインが作られます。

そのひとつがこちらです。

◆2020　ラミテッロ・ロッソ
*Ramitello Rosso*

この名の通り、ラミテッロ地域で醸される赤ワインで、自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によって作られているワインなんです。

ちなみに、デ・マーヨ・ノランテでは、出来上がったワイン全体の40％しか瓶詰めせず、60％はバルク（＝日本酒でいう桶売り）で売ってしまいます。

これはそれだけ収穫量を減らし、厳しい選別を行っているということなんです！

その味わいとは・・・ 

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このワインに使われる葡萄は「モンテプルチアーノ種」と「アリアーニコ種」。 

アブルッツォ州とカンパーニア州の良いとこ獲りをしたようなワインで、、、

グラスに注いだ色合いは、濃さを感じつつも輝きのあるルビー色。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

抜栓直後は閉ざされた感が強い香りも、およそ10～15分ほどで開きだします。

その香りは、ブラックベリーやサクランボのフルーティさ満載！

使われる葡萄品種だけで判断すると　「パワフルなワイン」　に思えますが、ティスティングすると・・・

確かに、しっかりとした果実味は感じます。

でも、タンニン（渋味成分）は優しく、口当たりはスムーズでなめらか。

とても飲み口が良く、特に、時間の経過とともに、どなたにも親しめるような味わいに変化していくんです。 

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このワインは、ディ・マーヨ・ノランテのエキスポート・マネージャー「アデーレ・ダレーテさん」ともティスティングしましたが、

彼女いわく。
「オーナーのアレッシオは、このワインこそ私の哲学。葡萄の味、力強さとやわらかさが表現されている。　と自慢してるの」。

ただ、抜栓直後には、果実味を感じる前に酸味が先立つ場合がありますが、これも時間が解決してくれます。

特に！
抜栓した翌日と翌々日。

うまくバランスのとれた味わいが、私〈Francesco〉個人としては最も好む味わいです。

『そんな時間が無い！』っていう方は、デキャントしてもOK！

カジュアルなワインですが、日に日に美味さを発揮してくれますよっ！

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【産地】イタリア　モリーゼ州
【生産者】ディ・マーヨ・ノランテ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】モンテプルチアーノ80%　アリアーニコ20%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%
【料理との相性】各種の肉料理 

【ディ・マーヨ・ノランテのワイン】　⇒　こちらから