ワイン・グローリアス

エレガント系ワインの宝庫モリーゼワイン！

シャープでドライなアリアーニコ！

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

モリーゼ州（Molise）。

 

面積はヴァッレ・ダオスタ州に次いで2番目に小さく、

 

北はアブルッツォ州、西はラツィオ州、南はカンパーニア州とプーリア州に挟まれた小さな州。

 

主な産業も農業と零細な手工業・・・

 

この目立たない州で偉大なワインを醸しあげる生産者、それが「デ・マーヨ・ノランテ」です。

 

デ・マーヨ・ノランテでは、アブルッツォやプーリアなどに挟まれた地形を利用し、南イタリア特有の葡萄品種を使ったワインが作られます。

 

そのひとつがこちらです。

 

◆2019　コンタド/アリアーニコ・デル・モリーゼ　リゼルヴァ

*Contado

Aglianico del Molise Riserva*

 

使われる葡萄はアリアーニコ種（Aglianico）。

 

南イタリア、特にカンパーニア州やバジリカータ州を中心に栽培されている地品種です。

 

その昔、一地葡萄にすぎなかったアリアーニコ種ですが、、、

 

醸造法によってはパワフルなタイプに仕上がったり、あるいは果実味たっぷりのタイプに仕上がったり、、、

 

この様なポテンシャルの高さから、近年では　「南イタリアのネッビオーロ種」　とまで表現されています。

 

でも、コンタドはこの両州産では無くモリーゼ州産！

 

その風味を確認してみました。

 

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グラスに注いだワインは、深みのあるルビーレッドの色あい。

 （右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

 

しっかりとしたタイプという印象があります。

 

香りはアリアーニコ種らしいすみれやプラムの印象ですが、樽熟成されているのでチョコレートやスパイスの香りも少し感じられます。

 

そしてひと口。

 

含んだ途端、タンニン（渋味成分）や果実味、酸味、それぞれが一体となって口中を支配しますが、、

 

フルボディなタイプですが、極端に濃かったり、果実味が甘く感じられるタイプでは無く、

 

果実味はシャープでドライ、とてもなめらかで深みのある味わいに感じられるんです。

 

※濃いワインならアリアーニコ！　

 

って言われていますが、このワインはそれを吹き払ってくれる、、ある意味“エレガントさを持つアリアーニコ”です。

 

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このワインは、ディ・マーヨ・ノランテのエキスポート・マネージャー「アデーレ・ダレーテさん」ともティスティングする機会がありましたが、その際彼女いわく。

 

「他の産地のアリアーニコ種さどワインは太く重くなるスタイルが多いけど、コンタドの土壌は石灰質なので、丸くエレガントなスタイルとなるの」。

　※補足：コンタドとは地域の総称です

 

確かにコンタドは、抜栓当日から楽しめるワインですし、

 

抜栓した翌日にもこなれた味わいを楽しませてくれる逸品で、

 

うまくバランスのとれた味わいが、私〈Francesco〉個人としては最も好む味わいです。

 

カジュアルタイプのワインですが、日に日に美味さを発揮してくれますよっ！

 

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この様な赤ワインに合う料理は・・・やっぱり肉料理！

 

ステーキや焼肉といった料理とは当然合いますが、個人的なお勧めは・・・

 

牛肉の煮込み。

 

味の濃さや料理の酸味に意外と合ってくれるんです。

 

もちろん、イタリアワインですのでトマトソース系のイタリアンな料理に合うのはもちろんです。

 

是非ゆっくりとお楽しくださいませ！

 

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【産地】イタリア　モリーゼ州
【生産者】ディ・マーヨ・ノランテ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】アリアーニコ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】各種の肉料理など

 

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 ★rosso