ワイン・グローリアス

南仏の温暖な気候を生かしたワイン
『高品質＆バリューワイン』を実感できる香り高い白ワインはいかがですか！

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】 

〔ワイナリーについて〕

1892年創業の「レ・ドメーヌ・ポール・マス」。

現在はジャン・クロードさんが南仏ラングドック地方において、「自然派ワイン」を中心に造りながらも『高品質＆バリューワイン』というコンセプトを維持し続ける希少なワイナリーです。

ちなみに、著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏は、彼の著書「ポケット・ワイン・ブック」において・・・ 

>>>　ためらいは無用、試してみるべし、中に逸品あり。　<<<

とまで評価するワイナリーです。

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 

そのジャンクロードさんが造るワインの中で、ワイナリー最上級のクラスを意味する、“IIIＢ（トワベー)”の名を冠したワインがこちらです。

◇2023　トワベー・エ・オウモン/ブラン
　　　　*IIIB & Auromon Blanc *

赤ワインを多数醸造するワイナリーにあって、トップを飾る希少な白ワインです。

それだけにこのワインの特徴は、ある意味原価を無視した醸造にあります。

上質なリムー産のシャルドネ種のみを使用し、オークの新樽で熟成。。。

そのため、樽に由来するバニラの心地よい香りとトロピカルフルーツを想わせる香りが見事にマッチして、このワインの香りを形作っています。

ふくよかな味わいは申し分ありません、
黙ってこのワインを出されたなら、シャブリの上物（プルミエ・クリュ）と間違っても不思議ではありません。

・・・で、このワインがこの価格！
まだまだフランス産白ワインも見過ごせませんね！

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 

【産地】フランス　ラングドック地方
【生産者】レ・ドメーヌ・ポール・マス
【タイプ】白ワイン／辛口
【葡萄品種】シャルドネ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】14%
【料理との相性】魚介類の料理、鶏肉や豚肉を使った料理　etc.

【ワイナリーの詳細はこちら】　　⇒　再構築中

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥