ワイン・グローリアス

アスコリ・ピチェーノのチェントロ 

カジュアルなロッソ･ピチェーノ

ドライで力強いタンニンが魅力

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ロッソ・ピチェーノ（Rosso Piceno）。（地図4）

 

イタリア・マルケ州南部、アドリア海側で定められたDOCワインで・・・

 

主にサンジョヴェーゼ種とモンテプルチアーノ種から醸されます。

 

この名だけでワインを探せば、良い悪いは別として色々なロッソ・ピチェーノにたどり着きますが、、

 

逆に言うと、ラベルの印象や名前だけで選んでしまうと、、、失敗を犯しやすいワインでもあるんです。

 

選ぶ基準はいくつかありますが、当店がおすすめするワインなら大丈夫！

 

ロッソ・ピチェーノの美味しさを満喫いただけます。

 

◆2021　イル･ブレッチャローロ/ロッソ･ピチェーノ：スペリオーレ

*Il Brecciarolo/Rosso Piceno Superiore*

 

作り手は「ヴェレノージ」。

 

イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノ地域でワイン作りを行う、注目を集める生産者です。

 

ワイン作りの哲学は、スタンダードからレアなクラスまで、すべてにおいて高品質であること。

 

イギリスの著名なワイン評論家からは、このヴェレノージに対して・・・

 

★☆★　ピチェーノ地域最良の生産者　★☆★

 

とまで評しています。

 

個人的にエットレさんにお会いしたことがありますが、寡黙（かもく）で真面目、ワイン作り一筋！

 

作られるワインにも彼の性格が写し出されているんです。

 

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さて、グラスに注がれたワインは深いルビー色。

（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

 

この色合いとリンクするようにチェリー、あるいはイチゴを感じさせるフルーティな香りがあふれます。

 

ひと口目の第一印象は、フレッシュ感を感じる赤ワインなのですが、

 

飲み進むほどに葡萄が持つタンニン（渋味成分）や果実味を感じさせてくれるんです。

 

全体の印象としては、タンニン（渋味成分）がしっかりとしたフルボディタイプなのですが、

 

でも、持ち前の酸とうまくマッチングしているので、滑らかささえ感じさせてくれるワインです。

 

エルコレが作るもうひとつのロッソ･ピチェーノ（現在完売）が「大人のロッソ･ピチェーノ」なら、

 

このイル･ブレッチャローロは「カジュアル＆フルボディなロッソ･ピチェーノ」といえるのではないでしょうか。

 

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よくお客様から言われます。。。

 

>>> ワインって、開けたその日に飲みきらないといけないよね。。。。

 

ワインの種類によってはその通りですが、

 

このイル･ブレッチャローロなら、抜栓した翌日もなんら影響なく、美味しく飲んでいただけます。

 

・・・というより角がとれ、丸味を帯びた、ワイン本来の魅力・実力が楽しめます。

 

個人的には、この風味がとっても好きです！

是非お試し下さい！

 

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【料理との相性】

 

ワインのみでも美味しいですが・・・

 

私〈Francesco〉的にはお食事と合わせると、なお一層真価を発揮する赤ワインと感じています。

 

濃厚さが特徴的なワインですので、トスカーナ名物の「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（ティーボーンステーキ）」がおすすめですが、中々そういうお肉は入手しがたいので・・・

 

私〈Francesco〉的には、

 

※ドミグラスソースたっぷりのハンバーグステーキ

 

がお奨めです！

 

ぜひ一度お試しください。

 

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【ワインのコルク栓について】

 

このワインに使われるコルク栓の長さは約5センチ！

 

通常よりも長めのコルク栓が使われていますので、抜栓の際は

 

※ゆっくりとスクリューを差し込み

※じっくりと引き上げてください。

 

スクリューの差込みが足らなかったり、急いで引き上げた際はコルク栓が途中で折れてしまう場合がございます。

 

お気をつけくださいね！

 

　※ワインFAQ　⇒　コルクの状態について

 

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【産地】イタリア　マルケ州（ロッソ・ピチェーノ地域）
【生産者】ヴェレノージ
【タイプ】赤ワイン/ミディアム～フルボディ
【葡萄品種】モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】各種お肉の料理　等

 

【カンティーナの詳細はこちら】　⇒　準備中

 

 ★rosso