ワイン・グローリアス

綺麗な泡だちとスプマンテらしい爽快感
普段飲みにも最適な１本！

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

スパークリングといえばシャンパン（シャンパーニュ）・・・というイメージが強い中、

セレクト基準も「名前」から「品質重視」の傾向が年々強くなってきました。

品質重視。

つまり、「個性」があって「美味しい」ことが大前提！

もちろん、皆様のご要望の中で大きな割合をしめる「カジュアル価格」であることも当然です。

そんな数々の難問？をクリアしたスプマンテ（＝ボッリチーネ＝スパークリングワイン）をご紹介いたします！ 

◇NV.　ガルダ・スプマンテ　ブリュット
　*Garda Spumante Brut*

作り手は「カンティーナ・ディ・クストーザ」。

1968年に設立され、現在は200軒の栽培農家から構成されるこのエリアを代表する生産者組合です。

葡萄畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン作りを行っています。

単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、葡萄を育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。

このスプマンテもそのひとつ！

☆泡立ちきれい 
☆スパークリングワインらしい爽やかさ

が魅力なんです。

さて、その味わいとは・・・

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グラスに注がれたワインは、透明感抜群の麦わらの色合い。

グラスから湧き立つ繊細でクリーミーな泡立ちにまず感動！
（右テイスト画像をクリックすると色合いと泡感が確認できます）
 
泡立ちというよりも、グラスの底から絶え間なく泡が湧き上がってくる・・・

と表現したほうがより伝わるかもしれません。

その湧き上がる泡の間から、レモンやグレープフルーツを感じさせる爽やかな香りも一緒に沸きあがります。

香りからすると『少し甘さがあるのかな？』と感じるのですが、、、

いやいや、飲んでみると爽快なドライ！！

サラッとした飲み口ながら、引き締まった酸味もありますので、飲み心地も抜群です。

価格はカジュアルなのに、パフォーマンスは抜群です！

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このスプマンテなら、どんな料理とも相性抜群！

特に、このスプマンテなら、

※魚介類を使った料理
※リゾット
※カルパッチョ

が特におすすめですし・・・

皆さんが普段食されている料理にもマッチすると思います。

もちろん、このスプマンテだけで楽しめるのも嬉しいですね。

料理との相性が広がる点を考えると、きっとご満足いただけるスプマンテです！

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【産地】イタリア　ヴェネト州
【生産者】カンティーナ・ディ・クストーザ
（カンティーナ・ディ・クストーツァ）
【タイプ】白・発泡/辛口タイプ
【葡萄品種】ガルガーネガ、トレッビアーノ、フリウラーノ
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.0%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて　etc.
【備考】スクリューキャップ使用ワイン

【カンティーナ・ディ・クストーザのワイン】　⇒　こちら