ワイン・グローリアス

カジュアルなのにハイレベル！
スペシャリストが醸すモンテプルチアーノ

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。
Montepulciano d'Abruzzo

イタリア中部アブルッツォ州で定められたDOCワイン（一部DOCG）で、この名前だけで探せば色々なモンテプルチアーノ・ダブルッツォにたどり着きます。

こちらでご紹介するワインも、価格だけを見てしまうと・・・

> ふつーのモンテプルチアーノ・ダブルッツォ

と思われるかもしれませんが・・・

でも、このモンテプルチアーノ・ダブルッツォは、カジュアル版としてはとてもレベルが高いんです。

◆2024　ピエトラーメ/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
*Pietrame/Montepulciano d'Abruzzo*

作り手は「カンティーナ・トッロ」。

カンティーナ・トッロは葡萄栽培者1000人以上、

畑の総面積3,500haにも及ぶアブルッツォ州最大規模のワイン生産者協同組合です。

1999年には協同組合系生産者としては初めて最優秀ワイナリー賞をも受賞。

またドイツのワイン専門誌「Weinwirtchaft」においてもヨーロッパにおける最優秀組合系ワイナリーに選ばれています。

ちなみに、このワイナリーでは複数の、実に多彩なモンテプルチアーノ・ダブルッツォを醸しています。

当店でも先に「限定版のこのワイン」をご紹介しておりますが、こちらは・・・

主に地元用として販売されていたものを、この度お取り寄せいたしました。

カジュアルですがレベルの高いモンテプルチアーノ・ダブルッツォがお楽しみいただけるんです。 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

さて、届いた早々にこのワインをティスティングしました。

グラスに注いだワインは、鮮やかで活き活きとした深いルビー色。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）

他のモンテプルチアーノ種ワインと比べても何の遜色もありません。 

抜栓直後、グラスからはベリーやジャムの香りなどモンテプルチアーノ種らしい香りが立ち上がります。

そのワインをひと口含むと・・・

果実味豊かで濃厚な味わい。

濃厚さだけではワインがダレた味わいになりがちですが、このワインにはきっちりと酸（酸味）が存在します。

また、タンニン（渋味成分）も適度に含みますので、全体像としてバランスが良く引き締まった味わいに感じられるんです。

ヴィンテージを見れば若いように思われますが・・・

若くても飲める作りは、さすがモンテプルチアーノ種を知り尽くしたカンティーナ・トッロと感じます。。

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

このワインをお得意先リストランテさんに持ち込み抜栓、、、そして試飲。

料理はシンプルに「アマトリチャーナ」、

そして「さいころステーキ」と合わせましたが・・・

ワイン単体でも美味しいですが、料理と合わせた方とそれ以上に味わい深く、料理との相性も抜群でした。

この際のポイントは、

※ワインを軽く冷やす（氷水で約15分）

風味が引き締まり、料理とも合うお見事なアッビナメントでした。

その場におられたお客様にも試飲していただきましたが、、、

> トマトソースの味を高めるね！
> お肉の味が変わるね
> 中華料理にも合いそう！

などなど、お誉めのコメントをいっぱい頂きました。

皆さんも是非お試し下さい！ 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥